エスプレッソコーヒーって美味しいですよねー。
しっかりと濃くてドリップコーヒーとはまた違った美味しさ。
ミルクをいれれば「カフェラテ」ですね
ただ家で飲むのはハードルが高い？面倒？と感じる方も多いのでは。
エスプレッソマシン高いし、置く場所ないし・・・
私も以前はエスプレッソマシンを使用していましたが、粉が詰まったりお手入れが大変で手放してしまいました。
今は簡単にエスプレッソを楽しめる直火式のエスプレッソメーカーを使っています。
すごく簡単にエスプレッソが飲めるのでお気に入りのコーヒーメーカーです。
そこで今回は、
- 直火式エスプレッソメーカー「マキネッタ」とは？
- マキネッタの使い方
- マキネッタのメリット、デメリット
などをまとめてみました。
美味しいエスプレッソコーヒーを家で簡単に飲みたい～という方に「マキネッタ」おすすめです！
マキネッタとは？美味しいエスプレッソが手軽に飲める！
マキネッタとは直火式のエスプレッソメーカーのこと
エスプレッソコーヒーを淹れると言ったら、大きなエスプレッソマシンに粉をギュッと詰めて抽出するといった感じが一般的なイメージだと思います。
エスプレッソを入れる方法には、他にもコンロの火にかけて使う「直火式エスプレッソメーカー」もあります。
直火式エスプレッソメーカーを総称して「マキネッタ」と呼ばれます。
正確にいうと、エスプレッソではなく「モカコーヒー」なのですが
エスプレッソとはエスプレッソマシンで高温高圧で短時間で抽出するコーヒーのこと。
コーヒーに浮かぶきめ細かい泡「クレマ」も出来ます。
マキネッタもエスプレッソに近い味になりますが、抽出圧力が低くエスプレッソよりは薄い味になるそうです。
| マキネッタ | エスプレッソ | |
|
抽出温度 |
約１００℃ | ９０～９５℃ |
| 粒度 | 細挽き | 極細挽き |
| 抽出圧力 | 約２気圧 | 約９気圧 |
エスプレッソよりは薄めとはいっても、濃厚な美味しいコーヒーができますよ。
クレマっぽい泡も少しできます。
朝はスッキリとドリップコーヒー、午後はミルクたっぷりのエスプレッソを飲むのがお気に入りです
我が家のマキネッタ。使い込まれてトレードマークのひげのおじさんも消えちゃってます。
マキネッタの使い方
マキネッタは使い方もシンプルで簡単です。
簡単に手順を説明しますね。
下のポットに水を入れる
マキネッタは本体を回すと2つにわかれます。
バスケットを外し、下の部分のポットの安全弁（丸いぽちっとしたやつ）の下まで水を入れます。
バスケットに粉をギュッとつめる
バスケット部分に、すり切り一杯コーヒーをつめます。
ギュッギュッと押し込まなくで大丈夫。
フチについたコーヒーは払います。
火にかけて、コーヒーが上がってきたら火を止める
ポットを合わせて、コンロの火にかけます。
１～２分で「コポコポコﾎﾟ・・・」と音がしてコーヒーが上の部分にたまります。
ふたを開けコーヒーが抽出されてたら火を止めて抽出完了。
ミルクをたっぷりいれていただきます。少し粉っぽさがあります。
マキネッタのメリット、デメリット
マキネッタについてのメリット、デメリットをまとめてみました。
マキネッタのメリット
- 使い方が簡単
- 手入れが簡単（サッと水ですすぐだけ）
- 場所を取らない
- 電源がなくても使える（キャンプなど）
マキネッタのデメリット
- エスプレッソのようなクレマは出来ない
- 多少粉っぽさが残る
- ストレートだと飲みにくい（砂糖やミルクと合わせたほうが美味しい）
本物のエスプレッソではないけど、簡単に飲めてお手入れがラクなのが魅力です！
まとめ
マキネッタは見た目も可愛らしくてお気に入りです。
場所も取らないし、電気も使わないし。とってもラクチン。
少々細かい部品もありますが、なくしたり劣化してもすぐ購入できるのも便利です。
簡単にお家でエスプレッソを楽しみたい方、ぜひ使ってみて下さいね。
サイズも色々あります。
